polyformal

Am Abend zeigt die Brasserie Leon in der Bayerstraße am Karlsplatz (Stachus, wie es die Münchener nennen) eine für die feil gebotene Küche typische Aufteilung. Vorn die Bar, weiter hinten das Restaurant mit vielen eng beieinander stehenden, aber nicht aneinander gedrungenen Tischen. Das Interieur ist dezent modern, die Tische in dunklem Holz und wenige schlichte Accessoires aus Aluminium. Die Küche ist zum Restaurant hin offen, die Geschäftigkeit der Küche überträgt sich allenfalls als Vorfreude des zu erwartenden Essens.

Die Karte ist französisch kompakt, aber keineswegs uninteressant, hie und da mit mediteranem Einfluß. Nach einer genauen Studie fällt die Wahl auf Schweinefilet mit Pfifferlingsrahmsauce, Spätzle und kleinem Salat (13,20 €) dazu ein Gas Primitivo, und Butterfisch in der Pfefferkruste mit Babykartoffeln und Blattspinat (12,50 €) dazu ein Glas Minervois und gebrochenen Parmesan, mit leider nur mittelmäßem Brot.

Die Speisen lassen nicht lang auf sich warten und überzeugen in Punkto Optik, Frische und nicht zuletzt durch Geschmack; mit einem Gruß an den Koch belohnt.

Wenige Minuten mit der U-Bahn in den an Beliebtheit zunehmenden Stadtteil Haidhausen, zum Jazz-Club 'Unterfahrt', unweit der Station Max-Weber-Platz in der Einsteinstraße im östlichen Teil Münchens. Bereits der Weg vom Hauseingang die Treppe hinab, die Gänge entlang in den Club ist außergewöhnlich; lässt unmittelbar den Platz des besonderen erahnen. Das Programm des Abends läuft unter dem Namen 'Special Kick', eine Formation um den Bassist und Komponist Wolfgang Schmid, bekannt u.a. als Bassist in Klaus Doldinger´s Fusion-Jazzband 'Passport'. Gespielt wird vorrangig Material vom neuen Langspieler 'A Swift Kick', aufgenommen mit Libor Shima (sax), Peter Wölpl (git), Wolfgang Schmid (bass), Marco Minnemann (dr). Die Musik ist insgesamt komplex und leicht zugleich, Funk lässt den Groove bitten und ja, die Solis nicht zu vergessen.

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